Kako funkcioniše ljudsko čulo ukusa?

Jezik čoveka prekriven je hiljadama kvržica u kojima se nalaze čulne ćelije tj. receptori specijalizovani za određeni ukus. Ukus opažamo kada hemijska jedinjenja iz hrane u ustima reaguju sa...

Koliko osnovnih ukusa postoji?

Receptori ukusa na jeziku detektuju različita hemijska jedinjenja u hrani i piću i prepoznaju ih kao više osnovnih ukusa. Za sladak ukus odgovorni su šećeri, ali i složeniji proteini i alkoholi koji sadrže jedinjenja šećera...

Kako čulo ukusa čuva ljudsko zdravlje?

Čulo ukusa je jedno od pet ljudskih čula. Osim što nam ovo čulo omogućuje da uživamo u ukusnoj hrani, čulo ukusa je važno za opstanak živih organizama budući da pomaže u razlikovanju hrane koja je bezbedna za jelo od hrane koja može da naškodi...

Izuzetno prepoznatljivog mirisa i ukusa

Ruzmarin je još jedna od đbunastih biljki koja ima prpeoznatljiv izgled i miris i teško ga možemo zameniti za neku drugu biljku. Ruzmarin možemo sresti kako spontano raste na livadama i po baštama.

Vlakna u malinama ne nestaju ni preradom ovog voća u sok

Maline nemojte puno držati u vodi niit ih prati pod mlazom jake vode. Plod maline je neobično delikatan, punog ukusa i ono što je možda najvaznija karakteristika maline je da ih ne možemo puno pojesti. Maline brzo daju osećaj sitosti zbog sastava minerala. Maline sadrže i dijetarna vlakna

Sve blagodeti posnog jelovnika

Ukoliko se odlučite za posan jelovnik u dužem vremenskom periodu neke od promena koje ćete osetiti i primetiti su svakako više energije u toku dana, kvalitetniji san, lepša i zdravija koža, detoksikacija organizma. Vaš imuni sistem će biti snažniji, vid sluh i ukus će se poboljšati.

Nije svejedno koje namirnice svakodnevno jedete

Svako od nas ima izgradjen ukus i voli određene namirnice, slana jela ili pak slatka, čokoladu, sladoled, kafu ili svežu ukusnu salatu sa mladim sirom, ali koje su to namirnice koje zaista u sebi sadrže elemente koji poboljšavaju naše raspoloženje.

Hrana je naše gorivo, što kvalitetnije gorivo, kvalitetniji organizam

"Ono si što jedeš" ili "Reci mi šta jedeš i rećiću ti ko si" su dve izreke koje vode poreklo iz Francuske i daleko 1826 kada su bile upotrebljene u knjizi "Fiziologija ukusa i meditacije transcedentne gastronomije". Naš organizam funkcioniše dobro ukoliko u njega unosimo dobru hranu.

Danas je riblje ulje prijatnog ukusa i mirisa

Današnji, savremeni postupci obrade lekova i prirodnih namirnica su učinili riblje ulje dostupnije svima ali i dosta ukusnije. Danas riblje ulje možete naći u raznim oblicima, od ulja sa ukusima banane i jagode za najmlađe do gel kapsula neutralnog mirisa za odrase.