Kesten je, verovali ili ne, plod koji se više od 6000 godina kultiviše i koristi u humanoj ishrani. Najraniji podatci govore o upotrebi ovog neobičnog ploda pre 6000 u Kini, Japanu i Koreji. Na teritoriji Evrope se kultiviše tek nekih 3000 godina, u mnogim zemljama imaju primat kada je u pitanju upotreba plodova sličnih kestenu, poput badema, lešnika i oraha. Kesten ima mekanu i veoma ukusnu unutrašnjost koja je podjednako ukusna i hranjiva ako kesten kuvamo ili pečemo u rerni.
