Zeleni čaj se dobija sušenjem pupoljaka i listova biljke Camellia sinensis. Listovi ubrani između marta i aprila su najbogatiji aktivnim sastojcima, te se taj čaj smatra i najkvalitetnijim. Ovaj čaj se u Kini i Japanu pije još od davnina zbog njegovog ukusa i povoljnih zdravstvenih efekata.
Osim što se koristi za pripremu raznih napitaka i poslastica, zeleni čaj ima važno mesto i u kozmetičkoj industriji. Zahvaljujući antioksidansima koje sadrži, ova biljka pomaže kosi i koži da zadrže mladalački izgled. Od fino mlevenog zelenog čaja (npr. mača čaja) mogu se praviti domaće maske za lice, tonici i rastvori za ispiranje kose, kupke, itd. Ukoliko pomešate prah zelenog čaja sa malo meda, mleka ili jogurta, dobićete hranljivu masku za lice bogatu brojnim korisnim sastojcima.
