Nedavno istraživanje ukazalo je na značajno protektivno dejstvo flavonoida. Naime, naučnici su utvrdili da hrana bogata ovim antioksidansima kao što su voće, povrće, zeleni i crni čaj, kafa i crna čokolada može da smanji rizik od karcinoma i srčanih bolesti.
Ranija istraživanja ukazala su na to da resveratrol, antioksidans iz gvožđa, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, jača imunitet, i poboljšava izgled kože. Nedavno istraživanje ukazalo je na protektivno dejstvo ovog antioksidansa kada je u pitanju zaštita od karcinoma pluća...
Nedavno smo pisali o napicima koji će podstaći detoks organizma i pomoći vam da se brzo oporavite posle dana slavlja. Budući da nam tokom januara predstoji još dosta praznika, i danas sa vama delimo dva recepta za osvežavajuće napitke koji će vas okrepiti i snabdeti obiljem korisnih nutrijenata...
Kada je reč o vitaminima i mineralima, grožđe sadrži vitamin C, vitamin K, vitamine B-kompleksa, kalijum, bakar i mangan, ali u relativno malim količinama. Ipak, zahvaljujući važnim antioksidansima kojima ovo voće obiluje, grožđe se u poslednje vreme sve češće svrstava u kategoriju superhrane...
Nega kože kvalitetnim kozmetičkim preparatima pomaže da vaša koža izgleda mlađe i zdravije, ali je isto tako važno i šta jedete. Naime, pojedine namirnice obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima koji usporavaju proces starenja i na taj način hrane i neguju kožu iznutra.
Želite da počnete zdravije da se hranite, ali ne znate odakle da počnete? Možete pokušati da postepeno uvodite promene u ishranu tako što ćete najpre hranu koju volite (a trebalo bi da je izbegavate) zameniti zdravijim alternativama o kojima govorimo danas...
Spirulina se ubraja u superhranu budući da obiluje proteinima, različitim aminokiselinama i mineralima kao što su gvožđe, kalijum, bakar, mangan. Ova alga svoju tamnozelenu boju duguje hlorofilu koji potpomaže izbacivanje toksina iz tela i jača imuni sistem...
Da biste bili zdravi, najbolje bi bilo da svakodnevno jedete nekoliko porcija povrća dnevno. Danas vam preporučujemo povrće koje je naročito bogato hranljivim materijama i antioksidansima te mu se pripisuje svojevrstan anti-age efekat na kožu i uopšte na organizam.
Zeleni čaj se dobija sušenjem pupoljaka i listova biljke Camellia sinensis. Listovi ubrani između marta i aprila su najbogatiji aktivnim sastojcima, te se taj čaj smatra i najkvalitetnijim. Ovaj čaj se u Kini i Japanu pije još od davnina zbog njegovog ukusa i povoljnih zdravstvenih efekata.
Rotkvice su odličan izvor antocijanina, pigmenata kojima rotkvice duguju karakterističnu crvenu boju i koji u organizmu deluju kao antioksidansi. Antocijanini se takođe nalaze u brusnicama, jagodama, malinama, višnjama, naru, borovnicama, kupinama, plavom patlidžanu i crvenom kupusu.
Za opšte zdravlje, favorit bi trebalo da vam budu bademi! Imaju relativno malo kalorija, a sadrže više kalcijuma od drugog koštunjavog voća. Takođe su bogati vlaknima i vitaminom E, koji je, kao što znamo, moćan antioksidans i igra bitnu ulogu u borbi protiv raznih zapaljenja.
Nemački istraživači utvrdili su da flavonoidi u crnoj čokoladi pomažu u zaštiti kože od UV zračenja, i umanjuju bore tako što poboljšavaju cirkulaciju, kao i hidrataciju kože. Flavonoidi, a naročito katehin kojim crna čokolada obiluje, poznati su po svom antioksidantnom dejstvu.
Ukoliko želite da izgledate i da se osećate mlađe, pinjoli bi mogli da vam pomognu da usporite proces starenja. Naš organizam je svakodnevno izložen slobodnim radikalima koji nastaju usled različitih metaboličkih procesa u telu ili smo im izloženi usled zagađenja okoline.
Hidroksitirozol je antioksidans koji se nalazi u maslinama i igra ključnu ulogu kada je reč o povoljnom dejstvu maslinovog ulja po naše zdravlje. Ovaj antioksidans deluje protiv-zapaljenski, povoljno deluje na zdravlje kardiovaskularnog sistema i smanjuje nivo lošeg holesterola.
Kada vam sledeći put neko kaže da je crno vino zdravije od belog znajte da to nije sasvim tačno. Naučnici su sproveli istraživanje tokom kojeg su utvrdili da se u evropskim belim vinima nalazi antioksidans hidroksitirozol koji nije ništa manje moćan nego resveratrol koji je prisutan u crnom vinu.
Protekle nedelje smo pisali o kafi kao o bogatom izvoru antioksidansa. Koja hrana je još izuzetno bogata antioksidantnim materijama? Kada je voće u pitanju, to su borovnice, crne ribizle, brusnice, maline, jagode, jabuke vrsta "Crveni delišes" i "Greni Smit".
Slobodni radikali se spontano stvaraju u organizmu tokom različitih metaboličkih procesa. Dobro je znati da čak 99% slobodnih radikala u našim ćelijama završi mirno u obliku vode, ali 1% preostalih pravi štetu. Zato organizam poseduje sopstvene mehanizme za odbranu od slobodnih radikala.
Svima je poznato da je spanać jedna od prvih namirnica koju Vam lekar ili nutricionista preporuči ukoliko imate gvožđanu anemiju. U njemu se nalazi gvožđe koje se veoma lako vari i spanać je odličan je izvor vitamina E i C koji dodatno pomažu poboljšavanju krvne slike.
Biljka divno tamno zelene boje u sebi sadrži izuzetno zdravu kombinaciju minerala i vitamina. U peršunu možemo naći veliku količini antioksidanasa, materija koje imaju kao glavnu ulogu borbu protiv slobodnih radikala i tako prevenira infekcije ili maligne promene ćelija u ljudskom orgnizmu.
Avokado je voće koje spada u onu grupu namirnica koju ili obožavate ili jednostavno ne volite. Ali s obzirom da je u pitanju voćka bogata dobrim mastima, antioksidansima koji štite naš organizam od oboljenja, pre svega od kardiovaskularnih oboljenja i malignih oboljenja.
Anitioksidansno dejstvo čaja ostvareno je prisustvom vitamina C i E, ali mnogo više aktivnim principom supstanci kao što su katehini i polifenoli. Smatra se da je povoljan učinak čaja na imuni sistem jedan od razloga i manjeg broja malignih bolesti među narodima koji tradicionalno piju zeleni čaj.
Poznato je da u toku dana moramo unisiti tečnost kako bi naš organizam funkcionisao savršeno, i ta tečnost treba biti voda, ali uz vodu u toku dana možemo uneti i zeleni čaj. Zeleni čaj je bogat antioksidansima i čisti naš organizam, posebno pomoću antioksidansa katehina koji oporavlja ćelije jetre.
Nije lako imati dobro i zdravo grožđe danas, jer ovo delikatno voće zahteva pažnju a evo i zašto. Grožđe sadrži dosta kalorija, oko 100 kalorija ima u 150g svežeg grožđa, sadrži vlakna, savršene šećere, vitamin C, vitamin K, kalcijum i natrijum, vitamine B1 i B6.
U belom luku se nalazi i alicin koji se bori protiv kardio-vaskularnih oboljenja tako što jača naš imuni sistem i prevenira infekcije. Beli luk je isto tako povrće koje se nalazi u svim dijetarnim režimima ishrane jer snižava nivo hlorovodonične kiseline u želudcu pa I umiruje osećaj gladi.
Sve to zahvaljujuci antioksidansu anthocianinu. Antioksidanasi koji se nalaze u kori borovnice (delfinidins, pelargonidis, cianidins, malidins), pa ferulična kiselina, kafeinska kiselina, galska i druge fenolne kiseline su odlična 'terapija' za očuvanje krvnih sudova.
Jedna od najzastupljenijih biljaka u svetu ali i u našoj zemlji jeste kukuruz. Kukuruz je biljka koja potiče iz Srednje Amerike i od kako je postao biljka koja se svugde kultiviše tako su počeli i naučnici da se zanimaju, posebno kako da naprave vrstu kukuruza bogatiju antioksidansima.
Da su naše bake i majke znale da se i u kajsijama nalazi veliki broj beta karotena i antioksidanasa koji pre svega čuvaju naše oči i kožu, možda bi sada svi mi kajsije voleli još više. Ukoliko želite da unesete najveću koncentraciju ovih veoma zdravih materija, kajsije jedete kada su potpuno zrele.
Kada se u organizmu nađe prevelika količina slobodnih radikala može doći do veoma ozbiljnih oštećenja ćelija pa čak i do menjanja normalne ćelije u malignu, jer je dobro poznato da su slobodni radikali i manjak antioksidativnih materija u organizmu povećava rizik od nastanka malignih oboljenja.
Kikiriki sadrži nutrijente koji, po istraživanjima, smanjuju rizik od maligniteta kolona za 58% kod žena i 27% kod kuškaraca. Folati i antioksidansi is kikirikija stvaraju odličnu ravnotežu hemijskih elemenata koji stimulišu noramalan rad creva i naravno sprečavaju stvaranje maligniteta.