Vitamin C je esencijalni nutrijent kojeg naše telo ne može samo da sintetiše, već je neophodno da ga u dovoljnoj količini unosimo kroz hranu i suplemente. Ovaj vitamin je važan za naš imunitet i deluje kao antioksidans štiteći ćelije našeg tela od štetnog dejstva slobodnih radikala usled kojeg u organizmu dolazi do hroničnih oboljenja, među kojima su i kardiovaskularne bolesti. Danski naučnici smatraju da je bolje unositi velike količine vitamina C kroz voće i povrće nego putem suplemenata, jer će takva, zdravija ishrana sveukupno bolje uticati na naš način života i poboljšati celokupno zdravlje.