Zbog ovih vitamina treba češće jesti spanać

Spanać predstavlja odličan izvor vitamina A, C i E koji predstavljaju moćne antioksidanse. Sto grama kuvanog spanaća pokriva 210% dnevnih potreba za vitaminom A, 16% za vitaminom C i 10% za vitaminom E. Spanać je bogat i vitaminima B-kompleksa koji su naročito važni za pravilno funkcionisanje nervnog sistema, prevenciju migrene i predmenstrualnog sindroma, kao i za zdravlje kože i kose. Pomenuta količina spanaća zadovoljava i 617% potreba za vitaminom K. Ovaj vitamin poboljšava apsorpciju kalcijuma, i njegov manjak se povezuje sa većim rizikom od fraktura kostiju. Ipak, ukoliko ste na terapiji antikoagulansima treba da izbegavate spanać i zeleno lisnato povrće jer velike količine vitamina K poništavaju dejstvo ovih lekova.