Nedavno istraživanje ukazalo je na značajno protektivno dejstvo flavonoida. Naime, naučnici su utvrdili da hrana bogata ovim antioksidansima kao što su voće, povrće, zeleni i crni čaj, kafa i crna čokolada može da smanji rizik od karcinoma i srčanih bolesti. Da bi se ovaj efekat ispoljio, potrebno je da unosimo najmanje 500 mg flavonoida dnevno. Primera radi, jedna jabuka, jedna pomorandža, 100 g borovnica, 100 g brokolija i šolja čaja obezbediće nam pomenutu količinu flavonoida.
