Kao što smo već pomenuli, javorov sirup sadrži više minerala i čak 24 antioksidansa, i ukoliko bismo beli šećer zamenili ovim zaslađivačem, unosili bismo manje saharoze, a više korisnih nutrijenata.
Ipak, treba imati na umu da javorov sirup sadrži dosta šećera i kalorija, te da bismo dodavanjem ovog zaslađivača u ishranu (pored belog šećera) samo povećali unos saharoze. Brojne nutrijente koje ovaj sirup sadrži možemo uneti i kroz voće, povrće, semenke, orašaste plodove, integralne žitarice, itd. a pritom ćemo iz ovih namirnica dobiti i korisna vlakna i dodatne vitamine i minerale.
Dakle, ukoliko se odlučite da javorov sirup uključite u ishranu, bilo bi dobro da u određenoj meri smanjite količinu drugih šećera u ishrani.
