Antibakterijsko i antioksidantno dejstvo origana

Origano sadrži moćne fitonutrijente, timol i karvakrol, koji ispoljavaju značajno antibakterijsko dejstvo čak i protiv nekih otpornijih bakterija kao što su Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa. U origanu se takođe nalazi i ruzmarinska kiselina koja deluje antioksidantno (jači je antioksidans i od vitamina E) i antiinflamatorno (ublažava zapaljenja u organizmu). Nemački naučnici su otkrili još jedan aktivni sastojak u origanu, beta-kariofilin, koji bi mogao da se koristi u lečenju osteoporoze i arterioskleroze. Origano je sveukupno bogat antioksidansima koji štite organizam od oštećenja koja nanose slobodni radikali, i po gramu sadrži 42 puta više antioksidansa od jabuke, 30 puta više od krompira i 12 puta više od pomorandže.