Vitamin E je liposolubilan vitamin koji ima antioksidativno dejstvo. Ovaj vitamin usporava proces starenja kože do kojeg dolazi usled štetnog dejstva slobodnih radikala i takođe ubrzava zaceljivanje opekotina i ožiljaka. Stručnjaci smatraju da bi vitamin E mogao da pomogne u prevenciji raka prostate, debelog creva i želuca, kao i da smanji rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Vitamin E bi isto tako mogao da umanji rizik od Alchajmerove bolesti, kao i da uspori napredovanje ove bolesti.
