Prema nedavnoj studiji izraelskih istraživača, osobe koje imaju običaj da popodne uz obrok popiju čašu crnog vina, čine odličnu stvar za svoj kardiovaskularni sistem i zdravlje uopšte. Naime, ovi ljudi imaju niži nivo holesterola nego osobe koje uz večeru piju belo vino ili vodu. Istraživači su na osnovu ove studije zaključili da umereno konzumiranje crnog vina (zahvaljujući visokom sadržaju polifenola u crnom grožđu) ne šteti zdravlju, već snižava rizik od kardiovaskularnih i metaboličkih oboljenja.
