Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala čije se štetno dejstvo može povezati sa prevremenim starenjem i pojavom bolesti poput ateroskleroze, karcinoma, senilnosti i degenerativnih očnih bolesti. Šljive su upravo bogate brojnim antioksidansima, kao što su vitamin C, lutein, kriptoksantin, zeaksantin, neohlorogena i hlorogena kiselina, i koji nam pomažu u prevenciji pomenutih bolesti.
Istraživanje iz 2009. godine, koje je ispitivalo antioksidativnu aktivnost 7 vrsta šljiva, pokazalo je da, zahvaljujući antioksidansima koje sadrže, šljive štite granulocite, jednu vrstu belih krvnih zrnaca, od štetnog dejstva slobodnih radikala. Na ovaj način šljive jačaju imunitet i štite organizam od bolesti.
