Mnoštvo minerala u zelenoj boraniji utiču na naš metabolizam i pomažu mu da efikasnije radi. Gvožđe kalcijum, magnezijum, kalijum i mangan su veoma bitni za normalno funkcionisanje našeg baznog metabolizma. Mangan je element koji direktno utiče na antioksidantni enzim, superoksid dismutazu, koji je jedan od najsnažnijih antioksidanasa u organizmu koji razara slobodne radikale. Kalcijum čini naše kosti jačim a kalijum utiče na kvalitet najbitnije tečnosti u organimu, krvi, i tako kontroliše rad srca i krvni pritisak. Toliko jednostavno povrće može mnogo toga dobrog doneti našem organizmu zato izkoristite lepo vreme i jedite što više boranije.