Kojim nutrijentima je bogat nar?

Nar je bogat izvor antioksidansa kao što su polifenoli i antocijanini, i mnogi naučnici tvrde da ovo voće sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i soka od brusnice. U 100 grama semenki nara ima 83 kalorije, 4 g vlakana i čak 14 g šećera. Nar predstavlja dobar izvor vitamina C, vitamina K, kao i vitamina B6 i folne kiseline. Sadrži brojne minerale kao što su kalijum (236 mg u 100 g), bakar, mangan, fosfor, i manje količine magnezijuma, cinka i gvožđa. Ukoliko se opredelite za sok od nara, imajte na umu da u jednoj čaši (250 ml) ima oko 134 kalorije i čak 32 grama šećera. Pomenuta količina soka sadrži 533 mg kalijuma, što sok od nara čini izvrsnim izvorom ovog minerala koji je naročito važan za kardiovaskularno zdravlje.