Suvo voće prirodno sadrži fruktozu, ali mu se često zbog ukusa dodatno dodaje šećer te ono tada predstavlja ne tako zdravu vrstu slatkiša. Na primer, ananasu i brusnicama se obično dodaje rafinisani šećer a sušene banane se obično prave u obliku čipsa, prže se i sadrže dodatni šećer, tako da bi trebalo na vreme da se raspitate kako je pripremljeno suvo voće koje kupujete. Suve kajsije su odličan izvor vitamina A i C, kalijuma i gvožđa, dok su suve šljive bogate vitaminom A i B6, vitaminom K, kalijumom, manganom i bakrom.