U ukusnom i blago kiselkastom kiviju se nalaze i vitamini i minerali. Od minerala možemo naći hrom, kalcijum, kalijum, magnezijum, bakar i gvožđe. Ispod karakteristične kore kivi u svojoj mekanoj unutrašnjosti krije sve ove minerale koji čine da naša koža bude savršena i zdrava. Ovi minerali čine naše zube jakima i zdravima, i jačaju naše nokte i kosu. Minerali koji se nalaze u kiviju nam daju energiju i regulišu nivo tečnosti u organizmu.
