Artičoka je pravi saveznik tokom dana praznika pošto poboljšava varenje i ublažava mamurluk. Ova biljka poboljšava funkcije jetre i lučenje žuči i zahvaljujući tome podstiče varenje masti. Od sušenih listova artičoke pravi se čaj koji osim što pomaže u regulaciji nivoa holesterola i lipida u krvi, takođe podstiče apetit. Kašičicu suvih listova artičoke prelijte sa 2 dl ključale vode i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Čaj je najbolje piti tri puta dnevno, pre obroka.
Ukoliko vam smeta gorak ukus, čaj od artičoke kombinujte sa anisom i sladićem.
