Jedan od sjajnih detalja vezanih za tikvice je to da je cela tikvica jestiva. Jestive su i semenke i tanka korica i meso tikvice pa se u ekskluzivnim restoranima koriste lak i cvetovi tikvica u spremanju specijaliteta. Semenke tikvice ukoilko ne volite da jedete, odstranite kada pravite neko jelo, ali ih nemojte bacati, jer iz tih semenki se mogu stvoriti nove ukusne tikvice. Tikvice su povrće bogato vodom.
