Japanska jabuka, kaki voće ili persimon, nazivi su za ukusno voće narandžaste boje, poreklom iz Kine. Ovo voće slatkog, mednog ukusa sadrži nutrijente (vitamine, minerale, antioksidanse) koji blagotvorno deluju na naše zdravlje. 100 g japanske jabuke sadrži 70 kalorija, 4 grama vlakana, čak 33% preporučene dnevne doze vitamina A, zatim vitamin C i vitamin E, a kad je reč o mineralima, naročito je bogata manganom i kalijumom.