Cimet je začin koji od davnina privlači pažnju ljudi, zbog svog karakterističnog slatkastog mirisa i neobično rpomenjenog ukusa bilo koje namirnice kojoj dodate cimet. Začinsku biljku koja potiče sa Šri Lanke su proučili i naučnici i svi rezultati istraživanja ukazuju na pozitivno dejstvo koje cimen ima po ljudski organizam. Cimet ima antifungicidno, antibakterijsko, antiparazitarno dejstvo. Cimet se pokazao kao izvanredan borac protiv gljivičnih infekcija genitlanih organa, čira na želudcu ali i u lečenju vaši iz kose.