Jabuka je s razlogom jedna od najpopularnijih voćki, budući da osim osvežavajućeg slatko-kiselkastog ukusa u sebi krije i važne vitamine i minerale, antioksidanse i vlakna. Aktivni sastojci u jabuci mogu da pomognu u smanjenju rizika od kancera, hipertenzije, dijabetesa, gojaznosti i srčanih oboljenja. Jedna jabuka srednje veličine sadrži oko 95 kalorija i čak 4 grama vlakana. Od važnih nutrijenata, jabuka sadrži vitamin C, vitamine B-kompleksa, kalijum i polifenolna jedinjenja koja deluju kao antioksidansi. Jabuke su bogate pektinom koji u kombinaciji sa polifenolima pomaže u regulaciji nivoa HDL i LDL holesterola u krvi.