Prevencija bolesti uz pomoć beta-karotena iz slatkog krompira

Slatki krompir predstavlja odličan izvor beta-karotena, važnog antioksidansa koji voću i povrću daje karakterističnu narandžastu boju i koji se u našem telu pretvara u vitamin A.

Beta-karoten je važan za zdravu kožu

Dinja je odlična za probavu zbog toga što sadrži vlakna i vodu, tako da poboljšava varenje i sprečava zatvor. Takođe, zbog visokog sadržaja vode, dinja predstavlja odličnu užinu tokom letnjih meseci jer ne samo da zadovoljava glad već i sprečava dehidraciju.

Beta-karoten iz bundeve usporava proces starenja

Bundeva je jedan od najboljih izvora beta-karotena, moćnog antioksidansa koji bundevi daje intenzivnu narandžastu boju i koji se našem telu pretvara u vitamin A.

Iako zelena, boranija je bogata beta-karotenima

Neugledna i zelena boranija ne odaje utisak da sadrži bojom bogate beta karotene. Međutim, u boraniji se nalaze beta-karoten, lutein, violaksantin i neoksantin i to u istoj razmeri koliko ih sadrži i šargarepa ili paradajz. Zelena boja, u slučaju boranije, dominira zbog visokog sadržaja hlorofila.

Kajsije su bogate beta karotenima

Ukoliko želite da unesete najveću koncentraciju veoma zdravih materija, onda se trudite da kajsije jedete kada su potpuno zrele. Dobro ih operite pod mlazom hladne vode i nemojte ih guliti niti previše termički obrađivati.