Ukoliko presečete svežu šargarepu pod uglom od 90 stepeni uočićete da sredina šargarepe neobično podseća na ljudsko oko. Ova sličnost u obliku nije ni malo slučajna jer je upravo šargarepa povrće koje ima pozitivno dejstvo na naše čulo vida. Šargarepa je bogata vitaminima i antioksidansima, beta-karotenom, koji prevenira makularnu degeneraciju oka i omogućava nam da vidimo bolje.