Visok sadržaj vlakana u slatkom krompiru pomaže u održavanju zdravog digestivnog trakta i sprečava opstipaciju (zatvor). Isto tako, antioksidansi beta-karoten i vitamin C, kojima batat obiluje, neophodni su za jak imunitet. Batat sadrži i holin, važan nutrijent koji je značajan za zdrav san, pokretljivost mišića, i procese pamćenja i učenja.
Slatki krompir možete spremati kao i običan krompir - možete ga peći, kuvati, praviti pire, pomfrit, domaći čips sa začinima... Da li možda već imate omiljeni recept sa batatom?
