Japanska jabuka je bogata antioksidantnim sastojcima kao što su beta-karoten, likopen, lutein i zeaksantin. Konzumiranje namirnica bogatih beta-karotenom može da smanji rizik od razvoja nekih tipova kancera, kardiovaskularnih oboljenja i astme. Lutein i zeaksantin važni su za zdrav razvoj organa vida kod dece, štite oči od ultravioletnog zračenja i poboljšavaju naš vid pri slabijem osvetljenju ili jakom odsjaju. Likopenu se takođe pripisuju zaštitna svojstva kada je sunčevo ultravioletno zračenje u pitanju, a prema rezultatima više studija, ovaj karotenoid može da smanji rizik od raka prostate, kao i da uspori ili spreči širenje ćelija tumora.