Ranija istraživanja o procesu starenja

Proces starenja je oduvek fascinirao naučnike koji su želeli da identifikuju "krivce" za brže starenje organizma. Primera radi, jedna singapurska studija utvrdila je da kod starijih ljudi koji nedovoljno spavaju dolazi do ubrzanog starenja mozga. Američki istraživači su utvrdili da redovno konzumiranje zaslađenih gaziranih pića ubrzava starenje ćelija imunog sistema, što ostavlja organizam podložnim hroničnim oboljenjima, tako da svakodnevno pijenje ovih napitaka postaruje naš organizam za dve godine. Pojedina istraživanja su isto ukazala na povezanost konzumiranja hrane bogate beta-karotenom (npr. slatki krompir, bundeva, šargarepa) i smanjenim rizikom od nekih vrsta kancera, kao i sa odlaganjem procesa starenja.