Prokelj u prevenciji malignih oboljenja

Prema istraživanjima, prokelj sadrži posebne nutrijente koji se povezuju sa prevencijom raka bešike, raka dojke, jajnika, pluća, prostate i kolorektalnog karcinoma.

Kojim nutrijentima je bogat prokelj?

Prokelj poseduje izuzetna antiinflamatorna svojstva zahvaljujući glukozinolatima i omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje sadrži. U 100 g kuvanog prokelja ima samo 36 kalorija, 0 g masti, 3 g proteina, 7 g ugljenih hidrata (od toga 3 g vlakana i 2 g šećera).

Pozitivna dejstva prokelja na zdravlje

Prokelj je odličan izvor vlakana i na taj način povoljno deluje na zdravlje digestivnog trakta. Naučnici su takođe utvrdili da sulforafan koji nastaje od glukorafanina u prokelju pomaže u zaštiti sluzokože želuca.

Kojih 10 vitamina i minerala ima u prokelju?

Po svom izgledu, glavice prokelja podsećaju na minijaturne glavice kupusa, i kao i kupus, prokelj sadrži brojne vitamine i minerale. Kojim nutrijentima je ovo povrće naročito bogato?

Kako prokelj doprinosi zdravlju digestivnog trakta?

Prokelj predstavlja odličan izvor vlakana i usled toga povoljno deluje na zdravlje digestivnog trakta. Vlakna štite naš digestivni sistem tako što smanjuju rizik od karcinoma debelog creva i hroničnih zapaljenskih bolesti creva.