Kelj je veoma zdravo povrće koje se nalazi u grupi povrća kojoj pripadaju i kupus, brokoli i prokelj. Glavičasto povrće, gustih zelenih listova koji su uvijeni, kao zgužvani je jedno od najzdravijih povrća na svetu. Kelj je savršen izbor za sve koji preko leta žele da održe svoj organizam hidriranim, da unesu dovoljno vitamina i minerala ali ipak da ne preteraju sa kalorijama, jer se u 150g kelja nalazi samo 36 kalorija.