Iako se svi znamo da je zdravo jesti tamno zeleno povrće, ipak se čini da se ne zna dovoljno o ovom magičnom povrću. Povrće tamno zelenih liski su spanać, blitva, zelene salate, peršun, kelj, prokelj. Zimi možemo naći blitvu i spanać, ali i zelenu salatu i prokelj u velikim prodavnicama, i svakako da ovo povrće treba da jedemo tokom zime. Povrće sa tamno zelenim liskama je bogato gvožđem, vitaminom A i vitaminom K.
