Vitamin koji se u najvećem procentu nalazi u jagodama je veoma bitan u prevenciji i lečenju aterosklerotičnih promena i kardiovaskularnih oboljenja. To je vitamin C.Jedite jagode tokom leta jer dnevna doza vitamina C će sačuvati krvne sudove od degenerativnih promena.
Svež origano je biljka koja obiluje vitaminima i mineralima ali i vlaknima. Od vitamina koji dominiraju tu su vitamin K. Vitamin K ima višestruku ulogu u našem organizmu, on štiti naše srce prevenira nastanak infarkta miokarda tako što pomaže održavanje ravnoteže kalcijuma u organizmu.
Slično funkcijama dopamina i serotonin je važan u regulaciji našeg ciklusa spavanja i budnosti. Serotonin reguliše nivo koncentracije, sam proces učenja, naše razpoloženje i promene razpoloženja. Ipak najbitnije funkcije koje serotonin reguliše su vazokonstrikcija krvnih sudova, povraćanje i apetit.
Dovoljno je da promenite, na prvi pogled neznačajne, sitnice u svakodnevnom životu i da osetite jedan od najčešćih bolova, bol u lumbalnom delu kičmenog stuba ili bol u krstima. Naša kičma je neverovatan organ, sklop koštanih elemenata tj. pršljenova, tetiva, ligamenata, krvnih sudova i nerava.
Vitamin E ili tokoferol je moćan vitamin koji se bori protiv kancera i kardiovaskularnih oboljenja, jača naš imunitet i održava našu životnu snagu na visokom nivou. Bez vitamina E naš organizam bi sam sebe trovao krajnjim produktima metabolizma hrane, naša koža ne bi bila dovoljno elastična,
Sama građa eritrocita im omogućava da budu elastični i lako pokretljivi kroz cirkulatorni sistem, a naravno da će njihova funkcija biti još efikasnija ako na krvnim sudovima, bilo venama ili arterijama, ne postoje nikakva oštećenja ili suženja.
Neurolozi, sa druge strane, maslinovo ulje preporučuju zbog njegovog učinka i blagodeti na sitne krvne sudove mozga, redukuju pojavu aterosklerotičnih promena i samim tim umanjuju verovatnoću od nastanka Alchajmerove bolesti u trećem dobu. Ubrazava i pospešuje sekreciju žuči i hormona pankreasa.
Nije strašno ukoliko prekršite svoje redovne navike u ishrani, to se neće u velikoj meri odraziti na zdravlje organizma, ali nezdrava, tzv. brza hrana, pržena i puna nezdravih masti u dužem vremenskom periodu može doprineti pojavi mnogih oboljenja.
Vitamin E će čuvati elastičnost krvnih sudova, steroli su supstance koje snižavaju nivo holesterola u krvi i tako preveniraju nastanak karidovaskularnih oboljenja. L-arginin je supstanca koja jača zidove arterija, prevenira lepljenje masti za zid arterije i omogućava nesmetanu cirkulaicju.
Sledeći vitamin koji je bitan u prevenciji ali i lečenju aterosklerotičnih promena i kardiovaskularnih oboljenja je vitamin C. Askorbinska kiselina, bilo sintetički dobijena ili iz namirnica koje jedemo je najobgovorniji vitamin za imuni odgovor i čuvar je naših krvnih sudova.
Celer, i koren i lisnati zeleni deo sveže biljke, se koristi da se stimuliše apetit, odličan je u formi sveže salate ili kao zdrava grickalica posle noći provedene u provodu. Ipak, celer se ne preporučuje trudnicama i osobama sa hroničnim ili opstruktivnim oboljenjima bubrega.