Vitamin koji se u najvećem procentu nalazi u jagodama je veoma bitan u prevenciji i lečenju aterosklerotičnih promena i kardiovaskularnih oboljenja. To je vitamin C. Askorbinska kiselina, bilo sintetički dobijena ili iz namirnica koje jedemo je najodgovorniji vitamin za imuni odgovor i čuvar je naših krvnih sudova. Ovaj vitamin možemo naći i u paprikama, papaji, brokoliju, kupusu, kiviju, narandžama, jagodama, spanaću, peršunu i grejpu. Jedite jagode tokom leta jer dnevna doza vitamina C će sačuvati krvne sudove od degenerativnih promena.
