Vitamin E je moćan antioksidans koji štiti sva tkiva u organizmu od oštećenja, a samim tim povoljno deluje na kožu i ublažava znakove starenja. Ovaj vitamin pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji nastaju usled štetnog dejstva UV zračenja i zagađenja...
Galna kiselina je organska kiselina koja se nalazi u skoro svim biljkama. Reč je o moćnom antioksidansu koji štiti naše ćelije od oštećenja slobodnim radikalima. U istraživanjima se pokazalo da galna kiselina ima antibakterijska, kao i antivirusna svojstva naročito kod herpesa HSV-2.
Glavni izvor hidroksitirozola jeste zelena maslina i maslinovo ulje. Isto tako, i belo vino može da bude dobar izvor hidroksitirozola, ali treba znati da nisu sva vina jednako bogata ovim antioksidansom - istraživanja su pokazala da su to najpre vina iz Francuske, Italije i Nemačke.
Iako je vreme pokušalo da uništi prelepe plodove leta, mogli smo naći kod lokalnog prodavca i jagode i maline, borovnice uskoro. Najnežnije voće je svakako malina. Maline su bobičasto voće koje spada u grupu voća u koju spadaju i borovnice, kupine i jagode.
Jedan od najvažnijih minerala, iako se nalazi u malim količinama u našem organizmu, jeste cink. Ovaj mineral se nalazi u svakoj našoj ćeliji i od vitalne je važnosti za naš celokupan organizam. Cink kao mineral i antioksidans učestvuje u stvaranju snažnog imunog sistema.
Vitamin E ili tokoferol je moćan vitamin koji se bori protiv kancera i kardiovaskularnih oboljenja, jača naš imunitet i održava našu životnu snagu na visokom nivou. Bez vitamina E naš organizam bi sam sebe trovao krajnjim produktima metabolizma hrane, naša koža ne bi bila dovoljno elastična,
Ukoliko jedete plodove aronije ubrzaćete zarastanje površinskih rana i ogrebotina. Aronija čak i u suvom obliku sadrži i do 3 puta više fenola od suve crne ribizle. Aronija prevenira malignitet ali isto tako čini mnogo za sve one koji su u fazi lečenja maligniteta.
Selen, bilo da se unosi putem hrane ili dijetetskih suplimenata, u velikoj meri smanjuje rizik od nastanka raka kože. Bakar, cink i vitamin C direktno utiču na sintezu elastina koji kožu čini čvrstom, glatkom, bez bora, zdravom i mladalačkog izgleda.
Ukoliko presečete svežu šargarepu pod uglom od 90 stepeni moćićete da uočite da sredina šargarepe neobično podseća na ljudsko oko. Šargarepa je bogata vitaminima i antioksidansima, beta-karotenom, koji prevenira makularnu degeneraciju oka i omogućava da vidimo bolje.
Mak sadrži solidne količine gvožđa, cinka, bakra, kalijuma i magnezijuma. Magnezijum je mineral koji ljudskom organizmu više nego potreban jer učestvuje u stvaranju superoksid dismutaze, snažnog antioksidansa. Bakar koji mak sadrži reguliše stvaranje eritrocita.