Serotonin je neurotransmiter koji reguliše raspoloženje i utiče na to da se osećamo dobro i zadovoljno. Međutim, u slučaju nedostatka serotonina dolazi do neprijatnih simptoma kao što su poremećaji sna, zabrinutost, loše raspoloženje, povećan ili smanjen apetit...
Možda ste već primetili da vam se raspoloženje popravi kada pojedete čokoladu. Razlog tome je što sadrži magnezijum, mineral poznat po svom anti-stres dejstvu. Magnezijum umiruje nerve, pomaže vam u borbi protiv stresa i povoljno utiče na vaše raspoloženje.
Povoljna svojstva kikirikija su mnogobrojna. Zahvaljujući mono-nezasićenim masnim kiselinama, kikiriki snižava loš, LDL-holestorol a povišava nivo dobrog, HDL-holesterola. Dalje, sadrži triptofan, esencijalnu aminokiselinu koja je važna za proizvodnju serotonina, hormona dobrog raspoloženja.
Niže vrednosti serotonina kod osoba koje pate od depresije, pa je glavni način da se pomogne ovakvim osobama substituciona terapija. Ishranom ciljanim namirnicima se isto tako može pomoći. Namirnice koje će povećati nivo serotonina su piletina, belanca, ćuretina, ovas i mladi kravlji sir.
Istraživanje koje su sproveli naučnici u Engleskoj je pokazalo da nivo serotonina u našem organizmu može bitno uticati na naše ljubavne veze i nivo intimnosti u istim. Serotonin se stvara u našem organizmu, nastaje serijom hemijskih promena i taj proces počinje od supstance pod nazivom triptofan.
Slično funkcijama dopamina i serotonin je važan u regulaciji našeg ciklusa spavanja i budnosti. Serotonin reguliše nivo koncentracije, sam proces učenja, naše razpoloženje i promene razpoloženja. Ipak najbitnije funkcije koje serotonin reguliše su vazokonstrikcija krvnih sudova, povraćanje i apetit.
Spazam ume biti i simptom ozbiljnih oboljenja, poput spinalne lezije, povrede moga, moždanog udara ili tumora, distonije ili nekih autoimunih oboljenja. Distonije su stanja izazvana poremećajem nivoa neurotransmitera, dopamina, serotonina, acetilholina u bazalnim ganglijama CNS-a.
Čokolada je pre svega ukusna, jedna je od najukusnijih namirnica na svetu. Čokolada stimuliše proizvodnju endorfina koji nam daje osećaj sreće i zadovoljstva. U čokoladi se nalazi i serotonin koji je snažan antidepresiv i prevenira ali i leči depresiju.
Nakon vežbanja od 30 minuta pokrenućete pravu reku hemijskih jedinjenja unutar centralnog nervnog sistema. Adrenalin će stimulisati seksualne hormone, oni će stimulisati serotonin i dopamin a kao rezultat svega toga Vi ćete se osečati opuštenije i mnogo srećnije.
Triptofan je esencijalna amino kiselika koja nas oslobađa napetosti tako čto hemijski stimuliše proizvodnju neurotransmitera serotonina, ali i endorfina, prirodnog opijata koji ima veoma bitnu ulogu u smanjenju bola. Anandamide isto tako relaksira telo pa je čokolada zbog ovoga najbolji sedativ.
Kopriva je svima, još od detinjstva poznata kako biljka koja peče i žari, ali šta je to što žari? Lišće koprive je prekriveno dlačicama koje se u trenutnu kontakta sa kožom pretvaraju u iglice koje u kožu ubacuju par hemijalija: acetilholin, histamin, serotonin i mravlju kiselinu.