Osim što 5-hidroksitriptofan povećava nivo serotonina u mozgu i tako poboljšava naše raspoloženje, ova aminokiselina utiče i na apetit. Zahvaljujući serotoninu manje smo gladni i brže postajemo siti, bez osećaja da smo ostali uskraćeni. Jedna studija pokazala je da su žene koje su uzimale preparat sa 5-HTP u proseku dnevno unosile 1000 kalorija manje, da su se osećale manje gladno, kao i da su imale manju želju za određenom hranom, naročito za ugljenim hidratima.