Ko treba da jede manje spanaća?

Još jedna zdrava namirnica čiju upotrebu bi trebalo ograničiti kod određenih zdravstvenih stanja jeste spanać. Ovo zeleno lisnato povrće sadrži fitonutrijente koji imaju protivupalna i antikancerogena svojstva, ali i neke druge sastojke.

Zelena kombinacija za bolji vid

I danas pišemo o "supernamirnica" koje u kombinaciji imaju još bolji zdravstveni efekat. Spanać sadrži obilje vitamina A i luteina, a ako ga jedemo zajedno sa jednom voćkom organizam će ove sastojke moći još bolje da iskoristi.

Spanać ima antikancerogena svojstva

Svima je poznato da je spanać jedna od prvih namirnica koju Vam lekar ili nutricionista preporuči ukoliko imate gvožđanu anemiju. U njemu se nalazi gvožđe koje se veoma lako vari i spanać je odličan je izvor vitamina E i C koji dodatno pomažu poboljšavanju krvne slike.

Nemojte dugo termički obrađivati spanać

Spanać se preporučuje kao jedna od namirnica bogatih vitaminom C, svim osobama koji imaju problema sa krvnom slikom. Spanać sadrži bakar, fosfor, cink, vitamin B3, omega 3 masne kiseline, selen i proteine, naravno veće količine u svežem obliku nego u termični obrađenom.

Zbog čega je pametno jesti spanać?

Možda Vam na prvi pogled listovi spanaća ne izgledaju privlačno i zanimljivo, ali podatci koji će svakoga navesti da spanać jede često, posebno tokom letnjih dana, su sledeći. U samo 200 g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K.

Dan kao stvoren za priču o spanaću

Tamno zeleno listano povrće koje u ovom periodu možemo naći na pijacama ili kod lokalnog prodavca je izuzetno zdravo. Jeste peirod godine kada je i blitva najslađa za jesti, ali danas pričamo o spanaću.

Tamno zeleno lisnato povrće je bogato kalcijumom

U blitvi, spanaću i zelju se nalazi kalcijum koji se gubi termičkom obradom, zato ovo povrće nemojte dugo kuvati ili pržiti, dovoljno je 5 minuta da stoje u vreloj vodi i ako ih tako jedete, u samo 100g zelenog ovog povrća naćićete preko 150mg kalcijuma.

Mleko nije jedina namirnica koja sadrži kalcijum

Kravlje mleko koje najčešće možemo kupiti u prodavnicama je homogenizovano i pasterizovano i sadrži solidne procente kalcijuma ali postoji isto tako, veliki broj drugih namirnica koje mogu zadovoljiti potrebe organizma za kalcijumom a naš ih organizam lako vari.

Prvi vitamin u azbuci zdravlja je vitamin A

Prvi na spisku vitaminske aybuke je vitamin A. Vitamin A ili retinol je vitamin rastvorljiv u masti a ne u vodi i ovaj vitamin igra bitnu ulogu u rastu i razvoju naših kostiju i organa čula vida. Vitamin A pomaže našem imunom sistemu da se bori protiv infekcija i čini našu kožu sjajnom i zdravom.

Namirnice koje sadrže kalcijum

Kalcijum se nalazi u mlečnim proizvodima, mleku, jogurtu i sirevima. Kalcijum se nalazi u solidnim količinama i u lososu, sardinama, ostrigama, semenkama bundeve i suncokreta. Brokoli je povrće koje sadrži veću količinu kalcijuma nego ista količina mleka.

Vitamini iz kelja nas štite od malignih oboljenja

Mladi kelj se ovih dana nalazi na tezgama naših omiljenih pijaca i treba ga kupiti i pripremiti na način na koji to najviše volimo. Konzumiranjem kelja unosimo velike količine vitamina K, izuzetno snažnog antioksidansa koji na prvom mestu naš organizam štiti od malignih oboljenja.

Krastavac čuva naše srce, neguje kosu i usporava reumatske promene

Silicijum dioksid je samo jedan od hemijskih elemenata koji se nalaze u krastavcu i koji čuvaju naše zglobove.Sok krastavca, pomešan sa sokom šargarepe i spanaća, poboljšava rast kose i noktiju. Isto tako, u kombinaciji sa sokom od šargarepe, krastavac ublažava simptome nastale gihtom.

Prirodni izvori vitamina A su uvek najbolji izbor

Vitamin A se nalazi u puteru, žumancetu, mleku. Najzdravije je unositi ga putem povrća i voća. Kajsije, breskve, paradajz, šargarepa, brokoli, spanać, mango i bundeva su najbolji izvori vitamina A.

Nedostatak koncentracije rešite zdravom ishranom

Kafa nije najbolje rešenje za problem slabe koncentracije, već uživajte u proleću tako što ćete pojesti svežu salatu sa spanaćem. U spanaću se nalaze folna kiselina, folati i gvožđe koji povećavaju nivo homocisteina u krvi, koji štiti naše krvne sudove, posebno one koji salju krv u mozak.

Kopriva u ishrani pomaže ljudima sa anemijom

Podjednako se koristi kao napitak, bilo da je u pitanju sok ili čaj, i kao jelo pošto ima sličan sastav pa i ukus kao spanać i blitva pa je proces spremanja isti. Ali nije strano da ljudi protiv reumatskih bolova koriste i svežu koprivu u vidu obloga.

Popajev spanać zaista ima magične moći

Sećamo se svi popularnog crtanog filma Popaj, u kom glavni lik postaje vrlo snažan pošto pojede spanać. Ta činjenica zapravo nije toliko daleko od realne situacije. Spanać sadrži velike količine vitamina C, vitamina K, vitamina B1, B6, vitamina A koji našem organizmu daju snagu i energiju.

Hranjive materije u spanaću su odlično izbalansirane

U samo 200g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K, 300% vitamina A, 80% mangana, 35% magnezijuma, 30% gvožđa, 25% vitamina B2, 30% vitamina C, 25% vitamina B6, 20% triptofana, 20% vitamina E, 20% dijetarnih vlakana.

Mala količina kalorija čini spanać savrčenom namirnicom

Spanać sadrži bakar, fosfor, cink, vitamin B3, omega 3 masne kiseline, selen i proteine, naravno veće količine u svežem obliku nego u termični obrađenom. A u 200g spanaća ima samo 41 kalorija.

Antikancerogena svojstva spanaća

Spanać je zbog visokog sadržaja vitamina C, K i A veoma jak antioksidans. Spanać sadrži fitonutrijente za koje se zna da imaju protivupalno dejstvo i da imaju antikancerogena svojstva. Vitamin K štiti nače kosti i daje im snagu i čvrstinu.

Antioksidanti iz snapaća čuvaju naše oči

U spanaću se nalaze dva vrlo bitna keratonoida, lutein i zeksantin, dva antioksidansa koja se nalaze čak i unutar našeg oka. Istraživanja su pokazala da se redovnim unosom spanaća možemo podići nivo luteina u krvi.