Nedavno smo govorili o tome kako cimet pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi. Međutim, pokazalo se da cimet može da pomogne i u kontroli nivoa lipida u krvi.
Ishrana bogata mastima povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok istovremeno može da dovede do viška kilograma, dijabetesa tipa 2 i raznih drugih oboljenja. Naučnici su nedavno otkrili da bi cimet mogao da ublaži ove štetne efekte masti. Na osnovu dvanaestonedeljnog istraživanja sprovedenog na pacovima, oni su utvrdili da su, na kraju eksperimenta, životinje koje su dobijale cimet, a čija je ishrana sadržala dosta masti, dobile manje na telesnoj težini i abdominalnim masnim naslagama, kao i da su imale zdravije nivoe lipida, šećera i insulina u krvi nego kontrolna grupa pacova koja je samo bila na ishrani bogatoj mastima, ali nije dobijala suplemente sa cimetom.
Utvrđeno je da su životinje koje su dobijale cimet imale manje molekula koji imaju ulogu u skladištenju masti, kao i da ovaj začin takođe deluje antioksidativno i antiinflamatorno. Autori studije su na osnovu rezultata zaključili da bi cimet mogao da smanji kardiovaskularni rizik koji se povezuje sa ishranom bogatom mastima.
