Beta-glukani iz pečuraka jačaju imunitet
Pečurke sadrže beta-glukane, vrstu vlakana koja se nalaze u ćelijskim zidovima mnogih pečurki. U poslednje vreme, beta-glukani se ispituju zbog njihove uloge u poboljšavanju insulinske rezistencije i nivoa holesterola u krvi, i u smanjenju rizika od gojaznosti.
Ovas je bogat beta-glukanima koji regulišu nivo šećera u krvi
Ovas kao i svaka žitarica sadrži ugljene hidrate, ali ovas sadrži beta-glukane, složene ugljene hidrate koji su sačinjeni od molekula glukoze povezanih beta-glukoznim vezama. Beta-glukan je pokazao odlične rezultate kada je u pitanju podizanje odbrambenih snaga našeg organizma.