Rezultati nedavno objavljene američke studije precizirali su da doručak bogat proteinima, tj. doručak koji sadrži 35 grama proteina, sprečava nakupljanje masnih naslaga, stabilizuje nivoe glukoze u krvi, i smanjuje dnevni unos hrane i osećaj gladi kod tinejdžera koji imaju višak kilograma i običaj da preskaču doručak. Stručnjaci preporučuju kombinaciju kvalitetnih proteina za doručak kao što su jaja, nemasno meso ili šunka, mladi sir ili jogurt, uz dodatak ovsenih pahuljica i mlevenih semenki bundeve, suncokreta, lana ili susama.