U manje od 100 g sirovog ljubičastog kupusa se nalazi 3 g vlakana, što je oko 10% preporučene dnevne količine za jednu odraslu osobu. Dakle, ako jedete ljubičasti kupus, slobodno se opustite kada je u pitnju količina, jer u toku dana treba uneti i do 25 g vlakana kako bismo obezbedili preko potrebno izbacivanje suvišnih i loših masnoća iz organizma. Vlaknasta hrana reguliše nivo holesterola i obezbeđuje nesmetan protok krvi kroz naše vene i arterije.
