Kravlje mleko je oduvek bilo poznato kao namirnica kojom smo svi kao deca zadovoljavali potrebe za kalcijumom, ali danas istraživanja govore drugačije, kalcijum treba unositi putem drugih namirnica jer sa godinama naša sposobnost varenja kravljeg mleka postaje sve lošija. Kalcijum je našem organizmu pre svega potreban da bi naše kosti i zubi bili zdravi i čvrsti, da bi rast i razvoj kostiju i zuba bio pravilan a kasnije u zreloj dobi prevenirali patološke prelome i osteoporozu.