Kukuruz ima povoljna dejstva na zdravlje osoba koje imaju dijabetes, isto tako prevenira srčana oboljenja, snižava hipertenziju i prevenira patološke promene pupčane vrpce tokom perioda graviditeta. Kukuruz je možda i najpopularnija namirnica u svetu, jer se koristi u svim kulturama podjednako. Bogat je izvor vitamina A, B i E i mnogih minerala. Kukuruz, ukoliko ga jedete redovno, će stimulisati pokrete creva i sprečiti zadržavanje fecesa u krajnjim particijama debelog creva.