Idealno bi bilo da postoji kakva mašina koja bi nam u par sekundi izanalizirala bilo koju namirnicu koju u nju stavimo, pri tom prikazujuci detaljno količine vitamina, minerala, dijetetskih vlaka, vode ili šećera i naravno kalorija koji ta namirnica sadrži. To za sada ipak nije moguće, ali dok ne dođemo u civilizacijski savršeniji period, moramo se koristiti trikovima koje smo naučili još od svojih majki i baka. Ukoliko ste prvi put na pijaci nije loše da posmatrate par minuta iskusnije domaćice koje kupuju povrće i voće, mlečne proizvode i jaja kod svojih prodavaca. Kvalitet je uvek lako prpeoznati, ali nema ništa loše u tome da se vodite nečijim iskustvom.