Ljubičasti kupus, povrće vredno svakog pomena

Nepravedno zapostavljena vrsta kupusa, bar kada je u pitanju naše podneblje, je ljubičasti kupus. Ljubičasti kupus je samo jedna od vrsta ove neobično zdrave vrste povrća. Ljubičasti kupus se može kiseliti, kuvati ali je prava poslastica jesti ga svežeg u kakvoj ukusnoj salati.

Naše vene i arterije obožavaju ljubičasti kupus

U manje od 100 g sirovog ljubičastog kupusa se nalazi 3 g vlakana, što je oko 10% preporučene dnevne količine za jednu odraslu osobu. Vlaknasta hrana reguliše nivo holesterola i obezbeđuje nesmetan protok krvi kroz naše vene i arterije.

Koji sastojak patlidžana smanjuje rizik od pojave karcinoma?

Kora plavog patlidžana sadrži antioksidans koji bi mogao da spreči rast tumora, i uopšte da zaštiti od njegove pojave. O kom aktivnom sastojku je reč?

Tri minerala u ljubičastom kupusu čuvaju naše srce

Sirova vlakna kupusa stimulišu pokrete creva i pomažu izbacivanje toksina iz jetre. Ljubičasti kupus je bogat kalijumom, kalcijumom i magnezijumom, tri minerala koj ačuvaju naše srce od oboljenja i čine ga snažnim i zdravim.

Prava poslastica i koktel od vode i vlakana

Znamo svi da je većinski sastojak svakog povrća i voća voda. Nije nimalo drugačije kada je u pitanju ljubičasti kupus. Udeo vode u kupusu iznosi čak 90%, što ga čini još zanimljivijim i zdravijim. Voda je našem organizmu potrebna za transport nutrijenata i ubrzavanje procesa metabolizma hrane.