Praznici se polako bliže, a sa njima i dani okupljanja za prazničnom trpezom. U ovom periodu verovatno ćete češće biti u situaciji da jedete slanu i masniju i samim tim i kaloričniju hranu i deserte. Možemo li nešto učiniti da bismo smanjili šanse za probavne tegobe tokom predstojećih nedelja...
U samo 100 grama svežeg ananasa se nalazi preko 100% dnevnih potreba za vitaminom C i oko 50% potreba za manganom. Vitamin C je glavni odgovorni vitamin koji u toku dana štiti naš organizam od mikroorganizama. Rastvorljiv je u vodi, što znači da se on ne taloži u našem organizmu.
Ananas je jedna od tropskih voćki koje se vrlo često koriste u svim delovima sveta, i to sa puno razloga. U samo 150 g svežeg ananasa nalazi se i preko 100% dnevne potrebe za manganom, sadrži 40% dnevnih potreba za vitaminom C i vitaminom B1. Sadrži i bakar, vitamin B6, folate, dijetarna vlakna.
Ananas će učiniti naše zube zdravim i sprečiće nastanak karijesa i zubnog kamenca. Redovnim unosom anansa ili samo konzumiranjem soka ananasa možemo stimulisati pokrete creva jer ananas sadrži veliku količinu vlakana koja pospešuju varenje i izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.
Bromelin je enzim koji se nalazi pre svega u kori anansa. Bromelin je enzim koji se vrelo često nalazi u suplimentima ili tabletama koje koriste sportisti ili ljudi koji žele da zadrže vitku liniju jer bromelin ubrzava izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.
Ananas je voće koje je prilično veliko, zar ne? Zapravo ne, pošto je se jestivi deo ananasa nalazi samo u centralnom delu voćke. Ananas ima specifičnu teksturu i građu i po svom sazrevanju i rasporedu vlakana podseća na neke voćke iz grupe bobičavih vočki, poput maline i kupine.
Ananas je neobično, vrlo ukusno, osvežavajuće ali i hranjivo voće. Može se jesti sveže ili se dugo može držati konzervirano u kompotu od sopstvenog soka.Ananas daje sasvim drugačiji ukus i doživljaj jela koje sadrži meso, posebno šunku jer sadrži enzim bromelin koji meso čini sočnijim i ukusnijim.