Sveže i hrskave stabljike celera podsećaju oblikom na poluge koje pokreću naše telo, na kosti. Celer je i vrsta povrća koja se preporučuje svim osobama koje imaju problema sa gustinom kostiju, prelomima, osteoporozim, osteocistama. Celer je odličan izvor silikona i natrijuma koji se nalaze u osnovi građe ljudskih kostiju. Naše kosti imaju 23% natrijuma, a upravo toliko natrijuma sadrži i celer.
