Ishrana igra važnu ulogu kada je zdravlje mozga u pitanju, a pojedine namirnice sadrže aktivne sastojke koji dokazano pomažu u prevenciji različitih neurodegenerativnih bolesti.
- Borovnice su bogate flavonoidima, antioksidansima koji štite mozak od oksidativnog stresa, poboljšavaju dotok krvi u mozak, moždanu aktivnost, pa čak i pamćenje.
- Rukola obiluje nitratima koji dovode do boljeg snabdevanja mozga kiseonikom. Jedno istraživanje je takođe pokazalo da starije osobe koje jedu jednu do dve porcije zelenog lisnatog povrća dnevno ispoljavaju kognitivne sposobnosti koje se mogu porediti sa sposobnostima 11 godina mlađih osoba.
- Orasi sadrže alfa-linoleinsku kiselinu, omega-3 masnu kiselinu koja se nalazi u biljkama. Jedna studija je pokazala da osobe starosti od 65 do 75 godina koje imaju veće nivoe alfa-linoleinske kiseline u krvi postižu bolje rezultate na testovima fluidne inteligencije.
- Cimet može da poboljša sposobnosti učenja i pamćenja, i da na taj način uspori gubitak pamćenja kod osoba koje boluju od Alchajmerove bolest. Istraživanja su takođe pokazala da ovaj začin može da uspori napredovanje Parkinsonove bolesti.
- Morska riba je bogata DHA i EPA omega-3 masnim kiselinama koje ublažavaju zapaljenske procese u mozgu i smanjuju šanse za pojavu Alchajmerove bolesti.
- Maslinovo ulje sadrži antioksidans oleokantal za koji se smatra da čuva sposobnosti pamćenja i učenja, kao i da smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti.
- Jaja - žumance jajeta predstavlja dobar izvor holina, vitamina B-kompleksa koji povoljno deluje na zdravlje mozga. Holin se pretvara u acetilholin, neurotransmiter koji je od ključne važnosti za koncentraciju i pamćenje.
