Začini imaju blagotvorno dejstvo na organizam - povoljno deluju na varenje, ublažavaju nadutost, ubrzavaju metabolizam i podstiču detoks organizma. Dva začina čiji se pozitivni zdravstveni efekti poslednjih godina naročito hvale jesu kurkuma i đumbir.
Da biste napravili eliksir od kurkume i đumbira, iscedite sok od 30 g sveže kurkume, 25 g svežeg đumbira i 3 limuna, i pomešajte ga sa 4 čaše negazirane mineralne vode. Ukoliko niste u mogućnosti da nabavite svežu kurkumu, možete je zameniti sa 3 kafene kašičice kurkume u prahu. Po želji zasladite medom i čuvajte u frižideru, do 3 dana. Ovaj napitak je najbolje piti 2-3 puta dnevno, po 1 dl između obroka ili neposredno pred obrok. Ovaj začinski eliksir ima antiinflamatorno dejstvo, umiruje digestivni trakt i iznutra povoljno deluje na izgled kože.
