Američki istraživači su utvrdili da osobe čija se ishrana zasniva pre svega na biljnim namirnicama (povrće, voće, integralne žitarice, mahunarke, semenke i orašasti plodovi) imaju za 34% manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Čak i umerene promene u vidu dodavanja pomenutih biljnih namirnica u ishranu i ograničavanja količine namirnica životinjskog porekla mogu sniziti rizik od dijabetesa tipa 2.