Crveno meso povećava rizik od bubrežne insuficijencije?

Rezultati nedavne studije singapurskih naučnika pokazali su da osobe koje jedu mnogo crvenog mesa na taj način povećavaju rizik od bubrežne insuficijencije, jednog od najtežih oboljenja bubrega. Naučnici smatraju da osobe koje već boluju od bubrežnih bolesti, kao i svi oni koji su iz bilo kog razloga zabrinuti za zdravlje bubrega, mogu da unesu dovoljno proteina i iz biljnih izvora, te da bi zamenom jednog mesnog obroka dnevno biljnim namirnicama (kao što su kinoa, amarant, pasulj, sočivo, grašak, soja, itd.) mogli da umanje rizik od bolesti bubrega. Ukoliko niste oduševljeni idejom da umesto mesa jedete mahunarke, kao alternativa se nameću i piletina i ćuretina, i riba i morski plodovi.