Studija britanskih i američkih istraživača u kojoj je tokom 14 godina učestvovalo 124.086 ispitanika pokazala je da ishrana bogata flavonoidima, kojima naročito obiluju jabuke, bobičasto i jagodičasto voće, smanjuje rizik od prekomerne telesne težine. Rezultati ovog istraživanja su pokazali da su gojenju najmanje bili skloni ispitanici koji su tokom pomenutog vremenskog perioda unosili najviše antocijanina (kojih ima u borovnicama i jagodama), polimera flavonoida (naročito prisutnih u jabukama i zelenom čaju), i flavonola kojima obiluju crni luk i čaj.